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albumen[albumen]
1. m. (Bioquím.) Clara de huevo cuyo componente principal es la albúmina.
2. m. (Bot.) Endospermo, tejido que rodea el embrión de algunas plantas, como el trigo y el ricino, y le sirve de alimento cuando la semilla germina. Su aspecto varía según la naturaleza de las sustancias nutritivas que contiene, pudiendo ser carnoso, amiláceo, oleaginoso, córneo y mucilaginoso.
[albumin- lat. 'clara de huevo']
Leng. base: lat. Antigua reintroducida. Docum. en 1792 en fr. albūmen que es la forma del nominativo/acusativo lat.
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albúmina; Leguminosas; Menispermáceas; Orquidáceas; Rutáceas



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