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ergotismo[ergotism]
m. (Patol. general) Enfermedad causada por la ingesta de alimentos contaminados por micotoxinas (toxinas producidas por hongos parásitos), o por abuso de medicamentos que contengan esta misma sustancia; su causa fundamental es el cornezuelo (Claviceps purpurea), hongo que contamina el centeno y, mucho menos frecuentemente, otros cereales.
fr. ergotisme [ergot fr. 'espolón de ave', 'cornezuelo' + -ismos gr. 'proceso patológico']
Leng. base: fr. Neol. s. XIX. Docum. en 1818 en fr. Se puede aplicar tanto a la enfermedad de la propia planta como a la enfermedad provocada por la intoxicación de centeno contaminado; esta enfermedad se designaba Ignis sacer, fuego sagrado, fuego de San Antonio; véase el comentario de erisipela.
documentación reciente de ergotismo           documentación histórica de ergotismo



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